Op woensdag 11 november organiseert Enters Erfgoed de Slachtvisite & Preuverie bij Oudheidkamer Buisjan. Van 10.00 tot 14.00 uur staat het oude slachtambacht centraal. De officiële opening wordt om 10.00 uur verricht door burgemeester Nick Hubers. Bezoekers kunnen beleven hoe vroeger op het boerenerf een varken werd geslacht en verwerkt. Daarbij staat het principe ‘van kop tot staart’ centraal: vrijwel alles werd benut en verwerkt tot producten voor de winter.

Naast de demonstraties en verhalen over deze oude traditie is er volop gelegenheid om te proeven van authentieke streekproducten, waaronder traditionele worst, bakleverworst en schroamkes.

Daarnaast vindt er ook de Preuverie plaats. Dit jaar verlenen de volgende restaurants hun medewerking: Tukkers Culinair, Let’s Meat en La Vida. Voor een klein bedrag worden kleine ouderwetse gerechtjes met een moderne twist geserveerd.

Met de Slachtvisite brengt Enters Erfgoed een stukje Enterse geschiedenis opnieuw tot leven. Het evenement verbindt generaties en laat zien dat erfgoed niet alleen iets is om te bewaren, maar vooral om te beleven, te delen en door te geven.

Dit jaar is de Slachtvisite een uurtje langer geopend. Enters Erfgoed vindt het belangrijk maar ook ontzettend leuk om ook de jongste generatie kennis te laten maken met de traditie van de slachtvisite. Zo kunnen de kinderen van de basisschool direct na schooltijd gezellig samen met papa, mama, opa of oma langskomen om de sfeer van vroeger te proeven, maar ook de lekkere gerechtjes.

Enters Erfgoed nodigt iedereen van harte uit om deze bijzondere traditie mee te beleven. Kom kijken, luisteren, proeven en genieten van een stukje authentiek Enter!